关于输入输出流的问题

我用jbuilder9.0编写了一个记事本程序.
当我用RandomAccessFile输入输出数据时,输入的数据会被正常显示(系统的记事本可以正常浏览).但是当我用自己编写的记事本程序去打开系统的.txt文件时,英文正常显示,而中文变成乱玛.
是不是设置有问题,应该设置为GB2301?在jbuilder里怎么去设置?
谢谢大家.!!!