请问各种InputStream，各种OutputStream有什么关系？

InputStream有很多种
ByteArrayInputStream
StringBufferInputStream
FileInputStream
PipedInputStream
SequenceInputStream
DataInputStreamOutputStream有很多种
CharArrayWrite
StringWrite
FileWrite
PipedWrite以上各个类是不是性能和速度都不一样啊？如果我要读取数据库里的WORD，应该用什么InputStream和OutputStream????？？
如果我要把WORD update到数据库里，应该用什么InputStream和OutputStream????？？