jqeury用each方法得到的每一项又变成js原生对象

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/strict.dtd">
<html lang="en">
<head>
    <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=UTF-8">
    <title></title>
</head>
<body>
<p id="f">我们都是好孩子</p>
<p id="m">你们都是好孩子</p>
<p id="n">他们都是好孩子</p>
    <script type="text/javascript" src="jquery-1.7.js"></script>
    <script type="text/javascript">
        $("p").each(function(item,itemValue){            itemValue.css("color","red");    // 错误            itemValue.style.color="red";    // 正确           itemValue所代表的每一项，居然又变回js原生对象，为哪般
        })    
        
    </script>
</body>
</html>