请问我这个语法加Var与没有的区别为什么就是运行和不能运行

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
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<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>无标题文档</title>
<script type="text/javascript">
function jishi(){
       waittime=10000;                               //在此处我如果用var waittime=10000;   就不能运行为什么。
       timer=setInterval("kaishi()",1000);    
       }
function kaishi(){
       waittime=waittime-1000;              //这里也不能用var ，请高手看看 我十分感谢 
       if(waittime==0){
              alert("关闭");
              clearInterval(timer);
              }
       document.form1.button1.value=waittime/1000+"秒";
       }
</script>
</head><body>
<form name="form1" method="get">
<input type="button" name="button1" value="倒计时" onclick="jishi()"/>
</form>
</body>
</html>