xml序言，与处理指令，在语法上有何本质区别呢？

xml序言，与处理指令，在语法上有何本质区别呢？下面的是 xml序言：
<?xml version="1.0">下面的是处理指令：
<?page render multiple authors ?>二者在语法上有区别吗？如果有区别，如何识别，哪个是xml序言，哪个是处理指令呢？
另外，上面的处理指令是什么意思呀，有固定的关键字吗？注：以上是书上的例子，但没有讲解。