请问开发购物网站用哪种技术好？

目前的网站有的用Java，有的用PHP，有的用ASP，请问现在主流的购物网站一般用什么开发的？淘宝、易趣、当当对于购物网站开发各有什么优势？另外，如果我登录到各个网站上，是否有方法可以判断其是用什么开发工具开发的呢？如果新开发一个购物网站，用哪种方式会比较好？有开源的比较完善的购物网站吗？谢谢！