关于ISO-8859-1字符集编码问题！请教！

单字节字符编码: ISO-8859-1最简单的编码规则，每一个字节直接作为一个 UNICODE 字符。比如，[0xD6, 0xD0] 这两个字节，通过 iso-8859-1 转化为字符串时，将直接得到 [0x00D6, 0x00D0] 两个 UNICODE 字符，即 "?D"。反之，将 UNICODE 字符串通过 iso-8859-1 转化为字节串时，只能正常转化 0~255 范围的字符。
======
上面的是我从文章拷贝下来的。我的疑问是：
ISO-8859-1编码集是否有包括中文字？如果有的话，因为它是单字节字符编码，那一个字节范围才0到255，何以对成千上万的中文字进行编码？分不多，请见谅！