怎样比较从表单输入的字符串和从数据库中取出的字符串？

你的数据库中的数据类型是什么？如果是char是会出问题的，改成varchar类型的就可以了，因为char不会自动分配字符串实际宽度的，比如说char(10)，如果你只放了4字节的字符串，在表中仍是以10个字节存储的，用rs.getString()取出后实际上是4个有效字符加6个空格。
如果你不想使用varchar类型，也可以用rs.getString().trim()来取数据，把多余的空格筛除。