下拉菜单中值是否可以自动捕获？

如果你仅仅要求做模糊查询的话可以你用javascript实现。
如果你还要求能在模糊匹配的时候还要查询数据库的话就不太可能实现了。
因为要和数据库交互就必须提交数据，所以如果要和数据库交互比如第一个列表框输入数据后第二个列表框的值响应发生改变还是可能的，但是这也需要提交请求到服务器。