网站保存一些数据到用户随意指定的路径和指定的文件名

这是web程序，不是桌面程序，所以你这种实现方案不行。你首先需要确定的是你文件是需要保存在服务器端还是保存在客户端。
1、如果是保存在服务器端，则自己做一个保存路径的选择页面（这个页面是有点复杂的，需要动态去访问服务器端磁盘路径，并发往客户端，可以用ajax来做），用户选择路径后并确定后，服务器端保存数据。
2、如果是保存在客户端，则需要服务器端生成数据后浏览器提供下载，则在浏览器中会弹出一个保存对话框。