请教一个字符串转字节数组的问题

Question

     最近研究java代码加密，碰到一段代码，研究半天，还是没看懂，希望大家能帮我解释下下面的代码。
public static byte[] hexStringToByte(String hex) {
int len = (hex.length() / 2);
byte[] result = new byte[len];
char[] achar = hex.toCharArray();
for (int i = 0; i < len; i++) {
int pos = i * 2;
result[i] = (byte) (toByte(achar[pos]) << 4 | toByte(achar[pos + 1]));
}
return result;
}
private static byte toByte(char c) {
byte b = (byte) "0123456789ABCDEF".indexOf(c);
return b;
}
public static final String bytesToHexString(byte[] bArray) {
StringBuffer sb = new StringBuffer(bArray.length);
String sTemp;
for (int i = 0; i < bArray.length; i++) {
sTemp = Integer.toHexString(0xFF & bArray[i]);
if (sTemp.length() < 2)
sb.append(0);
sb.append(sTemp.toUpperCase());
}
return sb.toString();
}其中字符串转字节，假如有7个字符，转成3个字节，最后一个字符信息怎么保存，我试了下，第二个方法能把转换的字节转回到原来的字符串，想了解下是怎么实现的。

Answer 1

其中字符串转字节?不是任意的字符串，而是16进制的字符串，就是类似这样：0A 12 AC 2B，因此不会出现单数的情形，因为一个字节8位，可以分成2个16进制数，4位一个。