IE编码问题。页面出现乱码

有一次有个同学电脑的音乐播放器里的中文歌曲名称全都是乱码。。
找了半天也没有找打设置编码的。但是也觉得这种播放器也不会提供这种手动设置吧
后来我打开网页，是酷我的首页，也是乱码，但是其他页面却没有问题。。百度还是其他页面都没有出现乱码
但是也没有想到是IE工具栏设置的问题，后来问其他人，让我把IE--查看--编码里的编码换换，结果我一试还行了。。
我打开的时候是gb2312，我换成UTF-8就没问题了
为什么这页面还要自己设置啊？？
刚才我看编码的时候，上面说，不管页面时用ＵＴＦ－８还是ｇｂｋ,IE 都能自动的现实正确的中文。
IE会根据你的页面编码来显示。。但是原来那是怎么回事。。我还是搞不懂呢
请问有经验的大哥能帮我看看这个问题