问下行列转化中max函数的作用


IF(OBJECT_ID('Student') IS NOT NULL)
  DROP TABLE Student
   CREATE TABLE Student
   (
       ID INT IDENTITY(1,1) PRIMARY KEY,
       Name VARCHAR(10)
   )
  INSERT  Student
  SELECT '张三' UNION  
  SELECT '李四' UNION  
  SELECT '王五'
  
IF(OBJECT_ID('Grade') IS NOT null)
 DROP TABLE Grade
CREATE TABLE Grade
(
  SID INT ,     --对应着 student 中的ID
  SUBJECT VARCHAR(50),
  VALUE INT,
  order_index INT , --在行上的顺寻
  flag    int           --是否显示
)
INSERT grade VALUES(1,'English',66,1,1)
INSERT grade VALUES(1,'Chinese',67,2,1)
INSERT grade VALUES(1,'Math',68,3,1)
INSERT grade VALUES(2,'English',63,1,1)
INSERT grade VALUES(2,'Chinese',64,2,1)
INSERT grade VALUES(2,'Math',65,3,1) SELECT * FROM Student s
SELECT * FROM Gradedeclare @s varchar(8000)
set @s='select s.id,s.name'
select @s=@s+',max(case when subject='''+subject+''' then  VALUE end) '+subject
from  Grade group by subject order by min(order_index )
set @s=@s+'  FROM Student s left join Grade g on s.id=g.sid group by s.id,s.name '
exec(@s)MAX的作用是什么？本人不是很理解，希望大虾指教。