Sqlserver中varchar字段容量问题

我的环境是windows xp系统,sqlserver2000 sp4个人版,在数据库建立一张表,定义类型是varchar类型的,大小设为8000,但是复制一段文本进去,就报错超出网格限制,在word统计一下字数,大概只有一千个汉字左右,请问这是怎么回事啊,理论上不是应该可以存4000个汉字,8000个英文字母吗?劳烦高手赐教~