char类型作为字节处理的问题

和位操作有关呀，index_bit是记录着某种状态，这个状态是用位表识的，所以在存储过程里执行一些位操作后，把操作后的值存到了index_bit里，只是我不知道index_bit中存的值是怎样的？我在数据库中看到的值不是0就是1，所以想问一下CHAR类型作为字节处理是怎么回事？