asp中处理?楼主把帖子发错地方了吧?
如果在SQL里面处理,可以这样:
declare @sql varchar(6000)
set @sql=' <table   width="500"   border="0"   cellspacing="0"   cellpadding="0">   
          <tr   align="center">   
            <td   valign="top"   > 百美公司   版权所有 </td>   
<hr> 天下第一刀   
        </tr>   
    </table>'
while(charindex('<',@sql)>0)
begin
set @sql=stuff(@sql,patindex('%<%',@sql),patindex('%>%',@sql)-patindex('%<%',@sql)+1,'')
end
select @sql