windows下，mysql建表时为什么不能插入中文

安装mysql是默认编码是UTF-8，windows下，命令行创建表的时候，插入中文就报Incorrect string value: '\xBF\xAA\xB7\xA2' for column 'team错，linux下就不会，请问这是为什么？
好像把编码改成GBK也可以插入。
mysql> create table team(
    -> team_id int(5) zerofill primary key,
    -> name varchar(20) not null,
    -> team_desc varchar(128) default null);
Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)
mysql> insert into team values(1,'java','java开发');
ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xBF\xAA\xB7\xA2' for column 'team
desc' at row 1
mysql> show variables like '%char%';
+--------------------------+---------------------------------------------------
-----+
| Variable_name            | Value
     |
+--------------------------+---------------------------------------------------
-----+
| character_set_client     | utf8
     |
| character_set_connection | utf8
     |
| character_set_database   | utf8
     |
| character_set_filesystem | binary
     |
| character_set_results    | utf8
     |
| character_set_server     | utf8
     |
| character_set_system     | utf8
     |
| character_sets_dir       | C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.1\share\char
ets\ |
+--------------------------+---------------------------------------------------
-----+
8 rows in set (0.03 sec)mysql> insert into team values(1,'java','java555');
Query OK, 1 row affected (0.01 sec)