千万级别mysql汉字查询如何更快？

Question

几千万条数据，查找 某段汉字  ，如何优化？可不可以控制在1秒之内？请大家多多发表下看法，任何的意见都可以

Answer 1

现在的查询语句，phpmyadmin自动生成的：
SELECT * 
FROM `dbname`.`table` 
WHERE ( `text` LIKE CONVERT( _utf8 '%我们《喜欢》，%'
USING gbk ) 
COLLATE gbk_chinese_ci
)

Answer 2

这个时间短不了  数据库最怕like %%查询

Answer 3

对于英文的话，是全文索引快，还是第三方的sphinx等工具快？ACMAIN试过吗