linux mysql 权限设置 引出问题 急！！！

服务器上开始把密码忘了 重启 mysql
mysqld_safe --skip-grant-tables 
把root 删了新加了一个用户 然后 GRANT PRIVILEGES 竟然提示用 --skip-grant-tables  启动不能设置权限 
退回普通模式启动都没权限更 GRANT 不了了 ,再--skip-grant-tables 启动 把root 加回去用这个root 登陆一样没权
限，难道只能重装了?那位大哥帮个忙吧谢谢