高手救命

背景介绍：
我接手的一个项目，PHP5.0+MYSQL4.*，数据库是租用的别人的，现在要对原有数据库进行数据迁移，同时保留原有数据。
问题描述如下：
原来的数据库中的包含大量的中文，且在以前的多次改版移植的过程中字段内容的编码不一致（有至少3种），现在导出的SQL文件，有的记录中文显示正常，有的显示乱码。
而且数据恢复的时候，碰到乱码就报错，无法在异地恢复。请高手指点一下如何操作才能解决我的问题（数据迁移，或者统一一下字段内部编码）。
原来的机器：PHP4.*+MYSQL4.*+LINUX服务器，目标机器PHP5.*+MYSQL5.*+WINDOWS2003