SQLyog备份，将备份数据再导入到哦数据库的时候汉字是乱码？？？？？？？？

我用SQLyog备份服务器上的mysql数据库中的数据！数据库中的数据好像是用二进制的形式存储的！！我备份完了之后，我再将备份的数据导入的mysql中的时候原来的中文都是问号或者乱码！！！请问该如何解决！？？？？？除了SQLyog还有其他的工具可以备份mysql数据库中数据吗？？？备份二进制文件！！！？？？