character_set_server and character_set_database值均为latin1

Question

首先，创建数据库时，CREATE DATABASE samp_db CHARACTER SET gbk;
之后查询show variables like 'character%';发现 character_set_server  and character_set_database值均为latin1，想将值修改为gbk
尝试过修改my.ini（增加一行default-character-set=gbk），仍然保持之前的显示。
求解

Answer 1

use samp_db ;然后再试。

Answer 2

 character_set_database已经更新了，但是character_set_server仍然为latin1。