mysql 数据还原乱码问题高手请进~~~~~~~~~~~~~~~~~

我数据还原后发现有一个变量提数据库中文是乱码其它部分变量的中文都是正常显示的,只有这一个变量从数据库取出后是乱码其他变量都是正常的(包括中文),这个是乱码的变量也经过MD5加密解密,但其他的非中文的变量加密解密后又是正常显示的,而经过MD5的中文也就只有这一个...还有我把一些参数全部都改成了GBK都不行啊请问高手 ,不知道是什么原因呢?