插入日期时关于日期格式的一些疑问

现象：
插入数据时，日期格式是美式的(如：20-JAN-03),但是当前系统sysdate的格式是（2003-1-20）,插入出错。
然后执行语句alter session NLS_DATE_LANGUAGE=’AMERICAN’;
居然美式的日期格式顺利插入表中，但是查询出来的却是中文格式的日期。所以，现在的问题是：1.日期格式在表中保存的格式是？保存的格式与查询输出的格式有没有关系？
                    2.NLS_DATE_LANGUAGE这个参数具体有什么意义？为什么插入的美式，但是查询出来的就是中文的？