用过程从表中截取时间并转换

我需要完成一段过程，其作用是对数据进行处理现在有一张表A，里面有个字段time，比如现在取出来是2011-9-1 13:00:00我需要利用存储过程把时间调整为2011-9-1 8:00:00但由于每次取出来的时间小时是不确定的，所以被卡在这写不下去了，请高手们帮忙指点指点另外，我是非数据库专业出身，属于半路出家编程序，还望高手们稍微写全点，有时候我真看不懂...