用php发邮件

网上看到说mail函数没什么用，自己试了下也发现不行，少个mailserver，但是为什么好多教程里还在用，不知道他们是怎么成功的。
我觉得要发邮件肯定需要个mailserver，而且你要能登录上那个mailserver才行，那在代码里就应该会出现登录名和密码，这样总感觉有点不安全，有什么稳妥的解决方法吗