好像有两种办法:
第一种,用正则:
把所有html标记和内容都替换掉。第二种,有一个去掉HTML的函数(来自网上)。//去掉字符串中的HTML标记
function DeleteHtml($scr) 

for($i=0;$i<strlen($scr);$i++) 

if(substr($scr,$i,1)=="<") 

while(substr($scr,$i,1)!=">")$i++; 
$i++; 

$str=$str.substr($scr,$i,1); 

return($str); 
}