PHP流程实现问题

Question

有个订单处理流程，现在在处理流程里有个阶段，是需要三个处理人员，来确认后，才能进入下一流程，
现在数据库里有个字段是专门记录订单处理状态的，叫order_status,每次通过一个环节，就把这个字段加1，意味着进入下一个环节
我现在把这3个人员的账号做了个数组（按照3个人的等级顺序排的）。
数据库里字段怎么设计，有一个人不通过就都返回上一个处理环节。必须确认3个人都通

Answer 1

order_status int(2) default 0；第一个人处理后，执行sql，将字段值 order_status 改为 1；
第二个人处理后，执行sql，将字段值 order_status 改为 2；若无处理，不进行修改，加入其它判断程序；
……
全部通过后，即 order_status 为 3 时，执行完成的程序……

Answer 2

这三个人的权限是平等的还是有顺序的？如果任意一人通过+1，那通过这个人是不是能重复的执行这个通过过程呢？或者有另外一个表记录这个通过的log？
如果是有顺序的，逻辑上拆分成3个流程处理。