代码中全部都是 utf-8 为什么会出现乱码，浏览器编码改成简体才能正常显示

代码中全部都是 utf-8 为什么会出现乱码。

浏览器编码改成简体才能正常显示怎么修改代码，浏览器不用修改成简体就可以直接显示
注意：浏览器是 utf-8，标题是正常，<title>这就是个性</title>，内容是乱码！
浏览器是简体，标题是乱码，<title>这就是个性</title>，内容是正常！