php 更改特定txt文件内容

photo.txt 是这样写入的：$text="<div><table><tr><td>照片名：</td><td><a href='image/$picurl_name' target='_blank'>$picurl_name</a></td><td algin='right'> 照片大小:$picurl_size byte($mydate)</td></tr></table></div>";  
//写入内容  fwrite($fp,$text,strlen($text));