关于编码的问题

MySQL中表的字段字符集 latin1_swedish_ci
MySQL 字符集:  UTF-8 Unicode (utf8)php中未设置 默认字符集
页面的编码是GB2312,请问为什么我用gb2312传入进去的值，然后执行sql语句进行对比。查中文的时候会把有些不相关的数据查出来？