快餐店收银系统的打印问题？？？？请高手指教！！？？？急急急急！！！！！！！！

问题一：公司要我做一个快餐店收银系统，现在点菜的功能基本实现，下一步就是打印输出的问题了？？公司要求是这样的，在前台的收银处有一台打印机，用来输出客人的点菜后的信息，如菜名，价格……，然后在厨房中也有打印机。厨房中有不同的部门，如炒菜部，凉菜部……，当前台出单的同时，这几个部门根据菜的类型的不同，来输出符合自己部门的单，现在的问题就是，怎么来实现这个同步打印的功能？？？？请高手指教！！！？？？具体解释！！！
问题二：因为现在没有专用的打印机，所以我在本机上做打印的测试！
我用 “open "files\dayin"……”将要打印的内容打印到本机指定的文本文件下！这一步实现了，现在我想将内容打印到局域网中同事的机器上，那路径应该怎么设定？？？具体解释！！！