请高手给建议：C/S结构的象棋对弈程序用何种语言和工具开发比较合适？

我想开发一个“C/S结构的象棋对弈程序”
类似“联众(http://www.ourgame.com)”请问用何种语言和工具开发比较合适呢？
Java?
VB?
VC?
这三种我都懂一点，不过没做过大项目。现在想使用其中一种，请高手给点建议。
比如服务器端用什么语言和工具来写？理由？
客户端用什么语言和工具来写？理由？这个是对弈程序，实时交互性很强，程序运行要比较快，也要考虑到很多用户同时在线的性能问题。请留下你的建议，谢谢。