如何建立三维表？

最近想帮一个朋友做个简单的餐饮数据库，要把每天要订的菜，以及价格，分量还有卖出去的菜的价格分量都记录下来，再是到月底把整月的利润计算出来，并要求随时能查询。请教各位该如何设计表？
   菜名        价格            分量
   白菜        1.5             5
   青菜        1.0             5
   萝卜        1.8             10
   ……       ……            ……
但是这样的话如何插入每一天的数据量？请指教