怎样保证服务器程序的稳定性？--就200分了，都送出去

本人最近作了一个造纸厂的服务器的程序。服务器的主要功能是响应各客户端的连接请求后，
   从SQL数据库中查询或添加记录，然后返回确认信息给客户端。因纸厂本身的产能较大，
   有各生产流程的共10台以上的PC作为客户端与服务器通信。工业生产现场都是24小时运作的，
   所以服务器程序也必须相应的确保长时间的正常运行。我的问题是：
1.怎样保证服务器程序的稳定性？
2.服务器程序的错误处理代码段该怎样写？
3.当服务器程序本身或读写数据库发生错误时怎样忽略错误，
  而让服务器继续响应下一个客户端的数据请求？恳请各位有服务器或工业现场编程经验的高手指教！