怎么读取.doc 格式的文件

如果是*.txt文件可以用二进制打开方式用get读取文件中的实际字节赋值给变量，从而对其执行操作，而*.doc文件属性中的字节数大于其文件打开显示的实际字节数，请问用什么方式可以读取DOC文件里边的实际字节（而不是属性中显示的字节）并赋值到变量中，从而对文件中显示的实际字节数操作呢？