帮助文件chm制作，使用HelpScribble7.20 汉化版的乱码问题

最近要学习制作帮助文件，chm格式，又不想一页一页地编辑html，然后再用HTML Help WorkShop 1.3 合成chm，故下载了HelpScribble7.20汉化版，一勇，确实不错，直接在它上面输入内容，设定ID号，然后编译就行了。可是有几个汉字却成了乱码，比如“环境”、“方向”、“分别”等，下载了微软的4.74.8702版的编译器hhc.exe后，还是乱码。如果不编译成chm，而是编译成hlp格式的就没有乱码了。
请问各位高人，遇到过这样的问题吗？该如何解决？另外还有那些软件能不用Word或者FrontPage就能直接独立地编辑成chm？Quick Chm自身的编辑功能很差，不好用，Help & Manual 可以编辑，但却不支持中文，各位高人如果还知道有其它软件，请推荐，谢谢