我做了个8*8的jpg图片，16进制内容如下：
Y 的DC表如下：
000000b1h: FF C4 00 1F 00 00 01 05 01 01 01 01 01 01 00 00 ; ?.............
000000c1h: 00 00 00 00 00 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 0A ; ................
000000d1h: 0B ; .
Y 的AC表如下：
000000d2h: FF C4 00 B5 10 00 02 01 03 03 02 04 03 05 05 04 ; ??...........
000000e2h: 04 00 00 01 7D 01 02 03 00 04 11 05 12 21 31 41 ; ....}........!1A
000000f2h: 06 13 51 61 07 22 71 14 32 81 91 A1 08 23 42 B1 ; ..Qa."q.2亼?#B?
00000102h: C1 15 52 D1 F0 24 33 62 72 82 09 0A 16 17 18 19 ; ?R佯$3br?.....
00000112h: 1A 25 26 27 28 29 2A 34 35 36 37 38 39 3A 43 44 ; .%&'()*456789:CD
00000122h: 45 46 47 48 49 4A 53 54 55 56 57 58 59 5A 63 64 ; EFGHIJSTUVWXYZcd
00000132h: 65 66 67 68 69 6A 73 74 75 76 77 78 79 7A 83 84 ; efghijstuvwxyz儎
00000142h: 85 86 87 88 89 8A 92 93 94 95 96 97 98 99 9A A2 ; 厗噲墛挀敃枟槞殺
00000152h: A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 AA B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 ; ￥ウЖ┆渤吹斗腹
00000162h: BA C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 CA D2 D3 D4 D5 D6 D7 ; 郝媚牌侨墒矣哉肿
00000172h: D8 D9 DA E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 EA F1 F2 F3 ; 刭卺忏溴骁栝犟蝮
00000182h: F4 F5 F6 F7 F8 F9 FA Cb & Cr的DC表如下：
00000182h: FF C4 00 1F 01 00 03 01 01 ; 趱鲼??......
00000192h: 01 01 01 01 01 01 01 00 00 00 00 00 00 01 02 03 ; ................
000001a2h: 04 05 06 07 08 09 0A 0B ; ........Cb & Cr的AC表如下：
000001aah: FF C4 00 B5 11 00 02 01 02 04 04 03 04 07 05 04 ; ??...........
000001bah: 04 00 01 02 77 00 01 02 03 11 04 05 21 31 06 12 ; ....w.......!1..
000001cah: 41 51 07 61 71 13 22 32 81 08 14 42 91 A1 B1 C1 ; AQ.aq."2?.B憽绷
000001dah: 09 23 33 52 F0 15 62 72 D1 0A 16 24 34 E1 25 F1 ; .#3R?br?.$4??
000001eah: 17 18 19 1A 26 27 28 29 2A 35 36 37 38 39 3A 43 ; ....&'()*56789:C
000001fah: 44 45 46 47 48 49 4A 53 54 55 56 57 58 59 5A 63 ; DEFGHIJSTUVWXYZc
0000020ah: 64 65 66 67 68 69 6A 73 74 75 76 77 78 79 7A 82 ; defghijstuvwxyz?
0000021ah: 83 84 85 86 87 88 89 8A 92 93 94 95 96 97 98 99 ; 儎厗噲墛挀敃枟槞
0000022ah: 9A A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 AA B2 B3 B4 B5 B6 B7 ; 殺￥ウЖ┆渤吹斗
0000023ah: B8 B9 BA C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 CA D2 D3 D4 D5 ; 腹郝媚牌侨墒矣哉
0000024ah: D6 D7 D8 D9 DA E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 EA F2 F3 ; 肿刭阝沅彐玷殛蝮
0000025ah: F4 F5 F6 F7 F8 F9 FA ; 趱鲼数据部分如下：
0000026dh: 3F 00 F5 3D 22 19 A4 F1 95 FC B2 19 87 96 5C E4 ; ?.?".ゑ朁?嚃\?
0000027dh: E7 04 13 85 07 DB 1C 81 EC 3D 28 A2 8A CE 9A D0 ; ?.??侅=(螝?
0000028dh: F2 72 68 28 D0 95 BA CE 5F 9B 5F A1 FF D9 ; 騬h(袝何_沖请问这段数据怎么解析呢？
它的二进制如下：
00111111 00000000 11110101 00111101 00100010
00011001 10100100 11110001 10010101 11111100
10110010 00011001 10000111 10010110 01011100
11100100 11100111 00000100 00010011 10000101
00000111 11011011 00011100 10000001 11101100
00111101 00101000 10100010 10001010 11001110
10011010 11010000 11110010 01110010 01101000
00101000 11010000 10010101 10111010 11001110
01011111 10011011 01011111 10100001
Y 的DC表如下：
000000b1h: FF C4 00 1F 00 00 01 05 01 01 01 01 01 01 00 00 ; ?.............
000000c1h: 00 00 00 00 00 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 0A ; ................
000000d1h: 0B ; .
Y 的AC表如下：
000000d2h: FF C4 00 B5 10 00 02 01 03 03 02 04 03 05 05 04 ; ??...........
000000e2h: 04 00 00 01 7D 01 02 03 00 04 11 05 12 21 31 41 ; ....}........!1A
000000f2h: 06 13 51 61 07 22 71 14 32 81 91 A1 08 23 42 B1 ; ..Qa."q.2亼?#B?
00000102h: C1 15 52 D1 F0 24 33 62 72 82 09 0A 16 17 18 19 ; ?R佯$3br?.....
00000112h: 1A 25 26 27 28 29 2A 34 35 36 37 38 39 3A 43 44 ; .%&'()*456789:CD
00000122h: 45 46 47 48 49 4A 53 54 55 56 57 58 59 5A 63 64 ; EFGHIJSTUVWXYZcd
00000132h: 65 66 67 68 69 6A 73 74 75 76 77 78 79 7A 83 84 ; efghijstuvwxyz儎
00000142h: 85 86 87 88 89 8A 92 93 94 95 96 97 98 99 9A A2 ; 厗噲墛挀敃枟槞殺
00000152h: A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 AA B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 B9 ; ￥ウЖ┆渤吹斗腹
00000162h: BA C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 CA D2 D3 D4 D5 D6 D7 ; 郝媚牌侨墒矣哉肿
00000172h: D8 D9 DA E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 EA F1 F2 F3 ; 刭卺忏溴骁栝犟蝮
00000182h: F4 F5 F6 F7 F8 F9 FA Cb & Cr的DC表如下：
00000182h: FF C4 00 1F 01 00 03 01 01 ; 趱鲼??......
00000192h: 01 01 01 01 01 01 01 00 00 00 00 00 00 01 02 03 ; ................
000001a2h: 04 05 06 07 08 09 0A 0B ; ........Cb & Cr的AC表如下：
000001aah: FF C4 00 B5 11 00 02 01 02 04 04 03 04 07 05 04 ; ??...........
000001bah: 04 00 01 02 77 00 01 02 03 11 04 05 21 31 06 12 ; ....w.......!1..
000001cah: 41 51 07 61 71 13 22 32 81 08 14 42 91 A1 B1 C1 ; AQ.aq."2?.B憽绷
000001dah: 09 23 33 52 F0 15 62 72 D1 0A 16 24 34 E1 25 F1 ; .#3R?br?.$4??
000001eah: 17 18 19 1A 26 27 28 29 2A 35 36 37 38 39 3A 43 ; ....&'()*56789:C
000001fah: 44 45 46 47 48 49 4A 53 54 55 56 57 58 59 5A 63 ; DEFGHIJSTUVWXYZc
0000020ah: 64 65 66 67 68 69 6A 73 74 75 76 77 78 79 7A 82 ; defghijstuvwxyz?
0000021ah: 83 84 85 86 87 88 89 8A 92 93 94 95 96 97 98 99 ; 儎厗噲墛挀敃枟槞
0000022ah: 9A A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 AA B2 B3 B4 B5 B6 B7 ; 殺￥ウЖ┆渤吹斗
0000023ah: B8 B9 BA C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 CA D2 D3 D4 D5 ; 腹郝媚牌侨墒矣哉
0000024ah: D6 D7 D8 D9 DA E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 E9 EA F2 F3 ; 肿刭阝沅彐玷殛蝮
0000025ah: F4 F5 F6 F7 F8 F9 FA ; 趱鲼数据部分如下：
0000026dh: 3F 00 F5 3D 22 19 A4 F1 95 FC B2 19 87 96 5C E4 ; ?.?".ゑ朁?嚃\?
0000027dh: E7 04 13 85 07 DB 1C 81 EC 3D 28 A2 8A CE 9A D0 ; ?.??侅=(螝?
0000028dh: F2 72 68 28 D0 95 BA CE 5F 9B 5F A1 FF D9 ; 騬h(袝何_沖请问这段数据怎么解析呢？
它的二进制如下：
00111111 00000000 11110101 00111101 00100010
00011001 10100100 11110001 10010101 11111100
10110010 00011001 10000111 10010110 01011100
11100100 11100111 00000100 00010011 10000101
00000111 11011011 00011100 10000001 11101100
00111101 00101000 10100010 10001010 11001110
10011010 11010000 11110010 01110010 01101000
00101000 11010000 10010101 10111010 11001110
01011111 10011011 01011111 10100001
一些关键的概念需要理解：DC变长编码(VLI)，AC系数行程长度编码(RLE),Zig-Zag排序
英文的这篇比较好，中文的这个比较全面