从视频采集卡上面读取的数据流如何转变成OpenCV中的IplImage格式啊

我用视频采集卡做了一个视频监控软件，我想在这个系统上面加上一个人脸识别的功能！我是用OpenCV做的，现在遇到一个问题 就是我从采集卡上面采集的数据如何转变成OPenCV能够处理的数据，书上面说用cvSetData这个函数就可以了。但是我用了一下不行！下面是我的具体的做法：
int __cdecl StreamDirectReadCallback(ULONG channelNum,void *DataBuf,DWORD Length,int frameType,void *context)这是从板卡读取视频流函数，channelNum是通道号，我用的板卡是8路海康产品，DataBuf是存取视频流数据的指针，rameType是帧的类型。
我是在一开始的时候就
if(channelNum==3)//3号通道接了一个摄像头
{
IplImage*image;
image=cvCreateImageHeader(cvSzie(704*576),IPL_DEPTH_8U,1);
cvSetData(image,DataBuf,256*3);//我用的是cif格式的图像浏览}
然后获得数据以后我就创建一个窗口cvWindowed("image");显示cvShowImage("image",image);
执行的时候出现了一个对话框，上面有时那种黑白电视那种沙沙的现状，偶然调试的时候会在图像的一个部位显示图像的一点内容，这个是什么原因啊？？我的做法是不是错了啊，请高手指教从板卡上面怎么读取视频流！把这个视频流转变成OpenCV能够处理的IplImage啊？