问下一个软件的设计思想

软件是智能蔬菜病虫害诊断与防治专家系统 http://www.scbch.com/vps.asp
我想开发一个类似的系统
把这个软件的思想解释一下比如要识别南瓜东瓜西瓜香瓜
分形状重量长度等等几项用户输入这几项比如形状是园形重量为3kg 长度10CM
软件根据这几项的符合程度给出判断是什么瓜
看起来是比较简单
但是怎样把形状重量长度这些组织好就是算法比较重要
大家有什么好的想法？
还有开发软件怎么选择？