问个关于协议栈的概念的问题

协议栈的基本功能是不是就是把mac层的数据打包成tcp等等协议的标准，和相反呢？？
我下载了lwip，这是独立于操作系统和编译环境的吗？是不是只要能编译C就可以使用呢？
呵呵，一下子问了这么多...