调用vc编译器，用命令行编译的问题

在matlab里面调用vc编译器，编译程序。我想问问我要编译的.c和.h都不在系统的默认路径下，我应该怎么设置环境变量，加入这些路径，谢谢。。因为调用的时候没法自己写编译选项了。