编译源码时lunch命令出现的选项都是啥意思？

编译前输入lunch命令，选择一个编译目标，各个选项都是啥意思呢？
我如果编译在模拟器上运行的img，需要选择哪个？You're building on Linux
Lunch menu... pick a combo:
     1. full-eng
     2. full_x86-eng
     3. simulator
     4. full_passion-userdebug
     5. full_crespo-userdebug假设选择3，输出
Which would you like? [full-eng] 3============================================
PLATFORM_VERSION_CODENAME=AOSP // 版本名称
PLATFORM_VERSION=AOSP // 版本
TARGET_PRODUCT=sim // 编译出的产品名称？具体意义？
TARGET_BUILD_VARIANT=eng
TARGET_SIMULATOR=true
TARGET_BUILD_TYPE=debug
TARGET_BUILD_APPS=
TARGET_ARCH=x86
TARGET_ARCH_VARIANT=x86
HOST_ARCH=x86
HOST_OS=linux
HOST_BUILD_TYPE=release
BUILD_ID=OPENMASTER
============================================
那么，上面这些信息又都是什么意义？哪几项最关键，会影响编译成败？