菜单的问题！

我制作了一个菜单。制作的时候，菜单的CAPTION的内容全部是中文，原来一直运行也没有问题。但是后来，菜单的内容突然加了一些快捷键。我很奇怪，因为在CAPTION中还是只有中文，所以想删也删不了。比如，原来是：

保存现在变成了保存（Z）有没有人能告诉我这是怎么回事呀？