中文经UTF-8转换后，怎样才能还原为中文

Question

  在Google中输入“中国”两个字的时候，网页会将“中国”这个词编码为：  %E4%B8%AD%E5%9B%BD  ，小弟觉得这是将中文UTF-8转换的结果，现在问题是，当获得 %E4%B8%AD%E5%9B%BD  时，如何将它还原为“中国”这个词。
  
  小弟发现把“中国”这词经过AnsiToUtf8()转换，并保存到txt中后，用WinHex察看该txt，发现这个文件的十六进制是：      E4B8ADE59BBD  。小弟的水平不高，不知道如何还原回来。  小弟已经研究两天了，实在是要崩溃了，请高人指点。

Answer 1

var
  strSrc: string;
  strUtf8: string;
  strTmp: string;
begin
  strSrc := '%E4%B8%AD%E5%9B%BD';
  strSrc := StringReplace(strSrc, '%', '', [rfReplaceAll]);
  SetLength(strUtf8, Length(strSrc) div 2);
  HexToBin(@strSrc[1], @strUtf8[1], Length(strUtf8));
  Showmessage(Utf8ToAnsi(strUtf8));
end;