关于自己编写图像处理功能的一些疑问？

1、类似Photoshop、Windows中的图画这样的软件，都提供多种类型图像的处理功能，但不同类型的图像文件对图像信息的存储方式不同，那么这些软件在进行图像处理时，实际是不是先把不同的图像转换为某种统一的格式，再调用统一的进行处理函数，最后又还原为原来的文件呢？还是分别针对不同的图像类型编写多个同样功能的函数？2、图象格式的转换，是否会造成图像信息的丢失？比如说JPG图像转为BMP，实际上某些图像信息因此损失了？