从二进制文件中读取数组转换文本的问题

Question

从二进制文件中读取一个流，写入一个数组，已经知道二进制格式，取出指定位置为文本信息
如何把比特数组转换成文本？请教高人，郁闷了一天
for i:=0 to length(bufferOfByte)-1 do
begin
    strASCII := strASCII + widechar(bufferOfByte[i]);
  end;
  result := strASCII;

Answer 1

问题就是有中文就是乱码,因为是转换成单字节的ASCII,不知道如何判断那个位置为中文双字节

Answer 2

其中c:\1.txt中内容为 123你好啊
可以正常显示var
  S: string;
  F: TFileStream;
begin
  F := TFileStream.Create('c:\1.txt', fmOpenRead);
  SetLength(S, F.Size);
  F.ReadBuffer(S[1], F.Size);
  F.Free;
  ShowMessage(S);
end;