关于异步传输数据的问题(有网络数据库开发经验的请进)

请问各位,我现在正在做连锁店软件的开发. 分工总部和门店的.门店和总部不是实时在线连接的.与是每天晚上把这一天的单据数据上传到总部.请问在DELPHI开发中你们一般用到什么技术范畴,怎样去处理.(补充一下,门店的资料也都是由总部统一下发的.)