不懂就问才会有进步，请高手指教，谢谢！

最近看到一段代码，不怎么懂，请高手解释下，谢谢拉！
const DELE_DICT = 'DELETE FROM dictionary WHERE (TypeID=''%s'') and (classID=''%s'') and (entryID=''%s'')';
strSQL := format(DELE_DICT, [dict.typeID, dict._classID, dict.EntryID]);
为什么上面的%s要加引号，而有的时候没加引号，有什么区别？还有就是format是什么意思，有什么用法？谢谢！