怎样做录音程序？

想做一个录音程序，需求大概如下：
从其他设备直接连线到声卡的录音端口进行录音。要求有声音（是指设备发出的人能听到的声音）才录音。有声音才录音，这是程序的重点。
此外，声音文件怎样存为mp3格式并实时保存到硬盘？